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Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Tours (4)
  • Caen (1)
  • Lyon 1 (1)
  • Paris, AgroParisTech (1)
  • Toulouse, INPT (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie (3)
  • Aspects moléculaires et cellulaires de la biologie (1)
  • Sciences agronomiques (1)
  • Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie (1)
  • Sciences du vivant (1)
  • Sciences santé (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Santé, Sciences Biologiques et Chimie du Vivant (Centre-Val de Loire) (2)
  • Ecole Doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (2000-2015 ; Paris) (1)
  • Ecole doctorale Santé, sciences, technologies (Tours) (1)
  • Santé, Sciences Biologiques et Chimie du Vivant - SSBCV (1)
  • École Doctorale Interdisciplinaire Sciences-Santé. (Villeurbanne) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (7)
  • anglais (2)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Berri Cécile (3)
  • Benoît Etienne (1)
  • Bidanel Jean-Pierre (1)
  • Duclos Michel (1)
  • Duval Elisabeth (1)
  • Franck Michel (1)
  • Grasteau Sandrine (1)
  • Le Bihan-Duval Elisabeth (1)
  • Le Querler Jean-François (1)
  • Rémignon Hervé (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (4)
  • Médecine et santé (2)
  • Psychologie (1)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (1)

Domaines :

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8 thèses pour "Qualité de viande"

La myopathie exsudative et dépigmentaire (PSE) chez le porc et la dinde

par Hong-Phuong Ngo sous la direction de Michel Franck et de Etienne Benoît. - Lyon 1

Sciences santé

Soutenue le 08-07-2009
thèse soutenue

Possibilités d'amélioration de la qualité de viande chez le poulet par la sélection génétique et interactions avec le mode d'élevage

par Nabeel Alnahhas sous la direction de Elisabeth Le Bihan-Duval et de Cécile Berri. - Tours

Sciences de la vie

Soutenue le 27-05-2016
thèse soutenue

...’en évaluer l’impact sur la qualité de viande chez le poulet de chair en relation avec les caractères de...

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Intégration de données pour la qualité de la viande chez le porc : Méta-analyse et analyse multidimensionnelle

par Btissam Salmi-Boukhari sous la direction de Jean-Pierre Bidanel - Paris, AgroParisTech

Sciences du vivant

Soutenue le 02-12-2011
thèse soutenue

..., K. Méteau, D. Laloë et B. Lebret. Analyse multivariée de la variabilité de la qualité de viande de...

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Contribution a la maitrise de la qualite de la chair musculaire de porc definition, amelioration genetique, controle de la qualite

par Bernard Jacquet sous la direction de Jean-François Le Querler - Caen

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Soutenue en 1991
thèse soutenue

Analyse protéomique d'altérations de proprietés sensorielles et technologiques de la viande de dinde

par Caroline Molette sous la direction de Hervé Rémignon - Toulouse, INPT

Sciences agronomiques

Soutenue en 2004
thèse soutenue
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Etudes des mécanismes moléculaires impliqués dans les variations de qualité des viandes de volailles

par Maamer Jlali sous la direction de Cécile Berri - Tours

Sciences de la vie

Soutenue le 12-07-2012
thèse soutenue

...-mortem vont déterminer un nombre important de paramètres de qualité de viande tels que la couleur, le pouvoir...

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Approche de génomique fonctionnelle pour l'identification des gènes régulant la qualité des viandes de poulet

par Vonick Sibut sous la direction de Michel Duclos et de Cécile Berri. - Tours

Sciences de la vie

Soutenue le 12-11-2009
thèse soutenue

Impact de l’introduction en sélection de nouveaux critères d’efficacité alimentaire sur la durabilité de la production du poulet de chair

par Quentin Berger sous la direction de Sandrine Grasteau et de Elisabeth Duval. - Tours

Aspects moléculaires et cellulaires de la biologie

En préparation depuis le 25-09-2018
thèse en cours de préparation

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