L'impact de l'agrégation des familles de produits sur les ventes et la planification des opérations dans un contexte de personnalisation de masse : Une application dans l'industrie automobile

The impact of product family aggregation on Sales and Operations Planning in a mass customisation context : An application in the automotive industry

• Auteur / Autrice : Yahya Ghrab
• Direction : Sébastien Damart
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences de Gestion
• Date : Soutenance le 23/03/2021
• Etablissement(s) : Université Paris sciences et lettres
• Ecole(s) doctorale(s) : Ecole doctorale SDOSE (Paris)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Dauphine Recherches en management (Paris) - Dauphine Recherches en Management / DRM
• Partenaire(s) de recherche : établissement opérateur d'inscription : Université Paris Dauphine-PSL (1968-....)
• Jury : Président / Présidente : Vincent Giard
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Sébastien Damart, Khaled Hadj Hamou, Vincent Hovelaque, Evren Sahin, Clément Chatras
• Jury : Rapporteurs / Rapporteuses : Khaled Hadj Hamou, Vincent Hovelaque

Mots clés

Mots clés contrôlés

Logistique (gestion)

Marketing stratégique

Ventes -- Gestion

Mots clés libres

Planification des ventes et des opérations

Personnalisation de masse

Famille de produits

Niveau d’agrégation

Alignement inter-Fonctionnel

Sales and Operations Planning

Mass customisation

Product family

Aggregation level

Cross-Functional alignment

Résumé

La planification des ventes et des opérations, ou S&OP, est un processus tactique largement diffusé dans l’industrie. Il consiste en l’alignement cyclique des principales fonctions de l’entreprise sur un seul et même plan de vente et de fabrication. Ce plan est le résultat d’un consensus permettant de concilier les objectifs commerciaux, exprimés en volumes de ventes par familles de produits, et les capacités à tous les niveaux de la chaîne logistique. Dans un contexte de personnalisation de masse, la grande diversité des produits compromet l’alignement des acteurs en raison du décalage qui peut exister entre la granularité des contraintes capacitaires et celle de la demande. Pour établir une maille de négociation commune aux principaux acteurs impliqués dans le processus S&OP, cette thèse propose une méthodologie, basée sur une approche de modélisation quantitative, permettant d’identifier un niveau d’agrégation adapté à l’expression de la demande et à l’analyses des principales contraintes capacitaires dans un contexte de personnalisation de masse.

Sales and Operations Planning (S&OP) is a popular tactical planning process widely used in the industry. It consists of aligning different business actors on a shared plan expressed at product family level by negotiating a balance between aggregate demand and supply capabilities. In the mass customisation (MC) context, this alignment is threatened by the high variety of the products that extends the gap between the aggregate expressions of demand and capacity leading to unfeasible plans or unnecessary adjustments. To establish a common negotiation ground, this thesis proposes a methodology, based on a quantitative modelling approach, to define an appropriate S&OP data aggregation level to serve as a reference for data expression and supply review in MC context. The proposed solution guarantees better data quality and improves the alignment between the different process actors.