Responsabilité et engagement économique du consommateur dans l'achat de produits «Made in France »

par Pauline Folcher

Thèse de doctorat en Sciences de Gestion

Sous la direction de Gilles N'Goala.

Soutenue le 11-12-2015

à Montpellier , dans le cadre de École doctorale Economie Gestion de Montpellier (2015-.... ; Montpellier) , en partenariat avec Montpellier Research in Management (laboratoire) .


  • Résumé

    Aujourd’hui, les consommateurs sont sans cesse sollicités à consommer de manière responsable… en achetant des produits respectueux de l’environnement ou issus du commerce équitable. Depuis quelques temps maintenant, il leur est demandé de privilégier les produits made in France pour soutenir économiquement les fabricants français et plus globalement la santé économique du pays. Mais ces consommateurs français se sentent-ils responsables et engagés envers la santé économique de leur pays ? Et si oui, cela a –t-il une influence sur la formation de leurs préférences pour un produit industriel « made in France » ? En effet, malgré les sondages qui affirment qu’ils sont prêts à payer plus cher pour un produit domestique, l’écart existant entre leurs intentions et leurs comportements ne fait aucun doute. L’objet de cette thèse sera tout d’abord de conceptualiser ce qu’est la responsabilité et l’engagement économique du consommateur. Elle visera ensuite à identifier le rôle de ces concepts sur la formation de préférences des consommateurs pour ces produits « made in France ». Pour cela, après une étude qualitative exploratoire, une expérimentation in vivo est mise en place auprès d’un échantillon représentatif de 596 répondants. Considérant que la dimension économique ne doit pas être déconnectée des autres préoccupations sociétales des consommateurs (environnementales et sociales), nous analysons également l’influence parallèle de ces préoccupations sur l’utilité accordée par le consommateur à l’origine domestique du produit. Enfin, le rapport qu’entretient le consommateur avec son territoire est lui aussi étudié, en cherchant à comprendre son influence sur la décision du consommateur à s’engager pour la santé économique de son pays.

  • Titre traduit

    Economic Responsibility and Commitment of Consumer in purchase of "made in France" products


  • Résumé

    Consumers today are constantly asked to consume responsibly ... buying products environmentally friendly or fair trade. For some time now, we even asked to favor products made in France to economically support the French manufacturers and, more generally, the country's economic health. But do consumers feel responsible and committed to the economic health of their country? If so, what is the influence on the formation of their preference for an industrial product "made in France"? Indeed despite the various surveys that say, they are willing to pay more for a domestic product, the largest gap between their intentions and actual behavior is no doubt. The purpose of this thesis will be, first, to conceptualize the consumer economic responsibility and engagement. This research also aims to identify the role of these concepts on the formation of consumer preferences for these products. For this, after an exploratory qualitative study, in vivo experiment is set up with a representative sample of 596 respondents. This research then will highlight the impact of the various components of economic responsibility of consumers (ERC) on their economic engagement, and, be joined, also, to identify the role of this commitment on the formation of preferences. But the economic dimension should not be disconnected from other societal concerns of consumers (environmental and social). We therefore analyze, too, the influence of these parallel concerns about the utility provided by the consumer to the domestic origin. Finally, the relation that the consumer with its territory will also be scrutinized, seeking to understand its role in the consumer's decision to commit to the economic health of the country.

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