Uniquement les thèses soutenues
Uniquement les thèses soutenues accessibles en ligne
Benoit Cudennec
Benoit Cudennec a dirigé les 3 thèses suivantes :
Recherche d’ingrédients actifs, issus de Lactobacilles, utilisables pour la prévention de l’ostéoporose
par Cyril Raveschot sous la direction de Pascal Dhulster , Djamel Drider , François Coutte , Benoit Cudennec et de Christophe Flahaut . - Lille 1
Ingénierie des Fonctions Biologiques
Soutenue le 19-12-2018
Décryptage du microbiote et des risques chimiques et microbiologiques associés à la chaine alimentaire des larves de la daurade royale Sparus aurata
par Mahammed Zidour sous la direction de Christophe Flahaut , Thierry Grard , Benoit Cudennec et de Sami Souissi . - Lille 1
Ingénierie des Fonctions Biologiques
Soutenue le 14-09-2018
Devenir des peptides bioactifs générés au cours de la digestion gastro-intestinale d’une protéine agroalimentaire et leurs rôles dans la régulation de l’homéostasie énergétique
par Juliette Caron sous la direction de Pascal Dhulster , Benoit Cudennec et de Rozenn Ravallec . - Lille 1
Ingénierie des Fonctions Biologiques
Soutenue le 08-12-2016
Benoit Cudennec a été membre de jury de la thèse suivante :
Inhibition de la mélanose post-mortem chez la crevette Penaeus monodon : Étude des activités enzymatiques phénoloxydases et recherche de conservateurs alternatifs aux sulfites
par Estelle Zeyer sous la direction de Guillaume Duflos - Littoral
Ingénierie des fonctions biologiques
Soutenue le 27-02-2018
