Le Moulin hydraulique de Fes

The water mill of fes

• Auteur / Autrice : Aicha Gantouri Kharbach
• Direction : Jean Devisse
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Art et archéologie
• Date : Soutenance en 1991
• Etablissement(s) : Paris 1

Mots clés

Mots clés contrôlés

Fès (Maroc, ville)

Maroc

Moulins à eau

Résumé

L'intitule de notre sujet de recherche est "le moulin hydraulique de fes". Le premier objectif de cette etude archeologique est de circonscrire le cadre d'un examen raisonne du moulina eau de fes. L'etude de ces moulins est basee sur une analyse separee et complete de chaque composante du moulin: mal'ab, entrepot, rwa et qassriya. Dans chacune de ces analyses nous avons defini le plus grand nombre de criteres descriptifs: absence ou presence d'une composante. Les groupes definis par des modalites communes nous ont servi de point de reference et de comparaison. Ainsi, la comparaison des moulins de fes avec ceux de la syrie a fait apparaitre une certaine ressemblance. Par contre la comparaison avec les exemples de la france et du canada s'est revelee decevante. Cette etude nous a permis aussi de saisir les caracteristiques du moulin a eau de fes: moulin a ble, moulin de takawt (tamaris) et moulin lahfif (minerai) qui sont dans leur majorite semblables, soit dans leurs plans: plans larges ou plans restreints, soit dans leurs materiaux de construction. L'organisation de l'espace est respectee, et, si par hasard un seul element manquait c'est surement faute de la declivite du terrain ou de l'exiguite de l'espace qu'il occupe.

The subject of our research is entitled "the water mill of fes". The first objective of this archaelogical study is to confine the framework of a well-reasoned examination of the water mill of fes. The study of these mills is based on a separate and complete analysis of each component of the mill : mal'ab, ware house, rwa and qassriya. In each of these analysises we have defined a very important number of descriptive criteria : lack or presence of a component. The groups which are defined by common similarities have served us as a point of reference and comparison. This comparison of the mills of fes with those of syria has risen some resemblance whereas, the comparison with the mills of france and canada is disappointing more over this study has allowed us to assimilate the characteristics of the water mill of fes : wheat mill, takawt mill (tamarisk) and lahfif mill (ore) most of which are similar either in their large or reduced plans or in their construction materials. The organization of space is respected, and if by. . .