Isabelle Capron
IdRefMots clés
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Nanocristaux de cellulose
Émulsions
Émulsions de Pickering
Émulsion
Microstructure
Polymérisation
Pickering
Encapsulation
Propriétés interfaciales
Latex bio-sourcés
Polymérisation en miniémulsion
Copolymères amphiphiles bio-sourcés
Adsorption à des interfaces modèles
Filmification
Colloïdes polymères
Curcumine
Émulsification membranaire par prémix
Huile porteuse
Taille des gouttelettes
Bioaccessibilité