Acide férulique  Acylation  Aminoacylase  Analyse multiéchelle  Antibiotiques peptidiques  Antioxydant  Assemblage  Barrière hématoencéphalique  Biocatalyse  Biomasse lignocellulosique  Biophysique des modèles membranaires  Biopolymères  Brassicacée  Catalyse enzymatique  Cellules -- Interaction  Cellulose -- Biodégradation  Chimie biomimétique  Chitosane  Colza et Tournesol  Composés amphiphiles  Composés phénoliques  Curcumine  Cutinase  Cyclodextrines  Dichroïsme circulaire  Encapsulation  Encapsulation  Enzymes -- Applications industrielles  Enzymes  Estérification  Evolution dirigée  Formiate déshydrogénase  Formiates  Fractionnement par voie sèche  Fusarium  Fusarium solani  Fusogenicité  Glycolipides  Génie biochimique  Génie enzymatique  Génétique moléculaire végétale  Immobilisation d’enzyme  Laccase  Langmuir-Blodgett, Couches de  Lipase  Lipases  Lipophilisation  Liquides ioniques  Lumière -- Diffusion  Membranes  Membranes lipidiques  Milieux peu hydratés  Modélisation moléculaire  Monocouches de Langmuir  N-acylation  Nanoparticules  Nanovecteurs  Oxydation biologique  Oxydation enzymatique  Pectine  Peptides  Plantes -- Immunochimie  Plantes -- Protection  Polyphénols végétaux  Propriétés physico-chimiques  Propriétés physicochimiques  Protéines membranaires  Rmn  Réactions chimiques régiosélectives  Résonance magnétique nucléaire  Saccharification enzymatique  Spectroscopie de fluorescence  Spectroscopie de la résonance magnétique nucléaire  Surfactants  Tourteaux  Traitements enzymatiques  Transcriptomique  Vecteurs de médicaments  Éliciteurs  

Catherine Sarazin a rédigé la thèse suivante :


Catherine Sarazin a dirigé les 7 thèses suivantes :

Sciences. Chimie organique. Glycochimie
Soutenue en 2012
Thèse soutenue


Catherine Sarazin a été président de jury des 2 thèses suivantes :


Catherine Sarazin a été rapporteur des 3 thèses suivantes :


Catherine Sarazin a été membre de jury de la thèse suivante :