Joseph-Pierre Guiraud
Joseph-Pierre Guiraud a dirigé les 13 thèses suivantes :
Aspergillus noirs producteurs d’ochratoxine A dans le cacao : biodiversité et incidence des traitements post-récolte au Cameroun
par Pauline Mounjouenpou sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Microbiologie. Biotechnologie
Soutenue en 2008
Optimisation de la culture et de la traçabilité de la culture de Trichoderma atroviride destiné à la lutte biologique
par Thunwadee Tachapattaworakul sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Biochimie et biologie moléculaire
Soutenue en 2006
Contribution à l'étude de la fermentation de la fève de cacao : impact sur la qualité
par Sandra Guadalupe Lagunes Galvez sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Biologie
Soutenue en 2005
Impact des technologies de traitement post-récolte sur la qualité aromatique et sensorielle du café
par Oscar Gonzalez Rios sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Sciences des aliments
Soutenue en 2004
Etude des conditions de reproduction d'ochratoxine A dans le café : Contrôle et prévention de sa formation
par Mirna Leonor Suàrez-Quiroz sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Sciences biologiques
Soutenue en 2004
Recherche et élimination des facteurs inhibiteurs de croissance dans les élevages piscicoles en circuit fermé
par Noémie Léonard sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Biochimie et biologie moléculaire
Soutenue en 2000
Etude de la fermentation naturelle de "Coffea arabica L. " et des mécanismes de fluidification du tissu mucilagineux
par Sylvie Avallone sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Biochimie et biologie moléculaire
Soutenue en 1999
Définition d'un procédé de production de pousses de riz : aspects nutritionnels et sanitaires
par Valérie Leomagno-Piernas sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Biochimie et biologie moléculaire
Soutenue en 1997
Production simultanée de sucres et d'éthanol à partir de biomasse végétale
par Sabine Galindo sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Biochimie et biologie moléculaire
Soutenue en 1996
Evolutions de la microflore levurienne et des composés phénoliques des carottes (Daucus carota) sous l'influence de traitements technologiques : application au procédé de quatrième gamme
par Isabelle Babic sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Biochimie. Biologie moléculaire et cellulaire
Soutenue en 1992
Utilisation d'ammonia-lyases de "Rhodotorula glutinis" et "Escherichia coli" pour la synthèse d'acides aminés non-naturels et exotiques
par Christian Bore sous la direction de Gilbert Renard et de Joseph-Pierre Guiraud . - Montpellier 2
Biochimie. Biologie moléculaire et cellulaire
Soutenue en 1991
Incidences physiques et physiologiques de la floculation des levures
par Angélique Fontana sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Biochimie. Biologie moléculaire et cellulaire
Soutenue en 1990
Étude de la production d'acide gamma linolénique par des Phycomycètes (Mucorales)
par Georges Aggelis sous la direction de Joseph-Pierre Guiraud - Montpellier 2
Biochimie. Biologie moléculaire et cellulaire
Soutenue en 1989
