L’économie du tourisme des seniors a pour but d’analyser le tourisme international dans le cadre de la demande touristique des personnes âgées. Pour cela, il convient de définir ce que sont les personnes âgées, il s’agit des personnes de plus de 60 ans qui voyages d’après la définition de l’Organisation Mondiale du Tourisme en quittant leur lieu de résidence principale et en se rendant dans un pays d’une autre destination. Le cadre théorique de l’économie du tourisme des seniors et l’économie internationale sont la théorie de la spécialisation internationale. Cette thèse montre que les théories de la spécialisation internationale s’appliquent très bien au tourisme des seniors. C’est le cas particulier de la théorie de la demande, mais également de la théorie du coût comparatif et la théorie du facteur technologique. Pour appuyer la démonstration théorique, il a été décidé dans le cadre de cette thèse de comparer le tourisme des seniors dans le cas de la France et dans le cas de la Chine. Cette comparaison internationale permet de montrer que le tourisme des seniors doit être segmenté d’une part en fonction de l’âge et d’autre part en fonction des motivations. C’est ainsi que cette analyse comparative permet de compléter l’analyse théorique en montrant que la prise en compte de la segmentation conduit à élaborer des déterminants du tourisme des seniors qui peuvent être utile à la fois dans le cadre des comparaisons bilatérales, et également des comparaisons internationales multilatérales.