Les "homestays" dans le delta du Mékong (Vietnam) : facteurs de réussite et effets de développement humain : cas d'étude île d'An Binh, province de Vinh Long

par Van chat Nguyen

Thèse de doctorat en Sciences du tourisme

Sous la direction de Nicolas Peypoch et de Bernard Schéou.

Soutenue le 19-12-2019

à Perpignan , dans le cadre de École Doctorale INTER-MED (Perpignan) , en partenariat avec Centre de Recherche sur les Sociétés et Environnements en Méditerranées (Perpignan) (laboratoire) et de Centre de Recherche sur les Sociétés et Environnements en Méditerranées / CRESEM (laboratoire) .

Le président du jury était Élisabeth Robinot.

Le jury était composé de Élisabeth Robinot, Philippe Bachimon, Emmanuelle Peyvel, Alain Girard.

Les rapporteurs étaient Philippe Bachimon.


  • Résumé

    Le tourisme homestay, est un thème de recherche émergent, en particulier au Vietnam où il est à la mode actuellement, et est, de ce fait, souvent cité par des médias locaux, par des administrations locales ou choisi comme sujet de recherche par les étudiants. Le homestay est aussi un choix d’activité économique pour des jeunes non seulement dans les grandes villes mais aussi en zone rurale, plus particulièrement dans la province de Vinh Long du delta du Mékong, où le homestay est considéré comme un des produits touristiques originaux de la région. Il est notamment reconnu par les autorités de la province de Vinh Long comme un produit touristique essentiel dans le but de faire du tourisme un secteur économique et culturel important à long terme et de contribuer au programme de la nouvelle ruralité (« nông thôn mới »). Au cours des dernières années, certaines études se sont intéressées aux contributions économiques des homestays du delta du Mékong. Nous avons choisi d’étudier le homestay en adoptant une perspective multidimensionnelle. La question capitale pour nous est celle-ci : peut-on considérer le développement des homestays comme un outil de développement humain sous l’angle de l’économie, du social, de la culture et de l’environnement ? Autrement dit, est-ce qu’il permet aux entrepreneurs ou gérants de homestays ainsi qu’aux habitants d’élargir leurs capabilités. De ce point vue, l’approche par les capabilités de l’économiste Amartya Sen (Sen 2000) permet de porter un regard neuf quant aux objectifs et au devenir du homestay.Notre objectif central dans cette thèse est d’examiner les relations entre l’approche par les capabilités et l’entrepreneur homestay et le développement humain dans le contexte rural du Vietnam. Pour mener à bien ce travail, l’approche qualitative a été mobilisée, y compris la recherche bibliographique, l’observation, l’observation participante, les entretiens semi-directifs auprès de 24 acteurs clés (6 autorités locales, 1 responsable d’une compagnie touristique locale, 16 habitants, 1 formateur touristique) et la méthode du récit de vie auprès de 15 entrepreneurs et gérants de homestay. Ces méthodes sont complémentaires même si le récit de vie joue un rôle central.Fort de ce travail, les résultats obtenus montrent que le développement du homestay apporte des effets positifs sur la vie des entrepreneurs, des gérants homestays et leur famille sous le regard du développement humain. Plus spécifiquement, le développement du homestay permet aux entrepreneur, gérants de homestay et leur famille d’avoir plus de moyens afin d’avoir une bonne santé, d’acquérir du savoir et d’avoir accès aux ressources nécessaires pour jouir d’un niveau de vie convenable. La présence des homestay a des effets positifs pour les habitants de cette île en termes d’économie, de social, de culture et d’environnement. Pourtant, le tourisme homestay n’est pas une baguette magique capable d’apporter toutes les solutions, il a aussi des impacts négatifs, notamment socio-culturels.Afin de rendre le développement du tourisme homestay de l’île d’An Binh plus pertinent, notre proposition prioritaire réside en la mise en œuvre de différentes solutions (la diversité des activités touristiques, l’attention à l’authenticité, l’orientation vers les touristes domestiques). Plus important, il est nécessaire de viser à accroître l’agencéité des habitants pour qu’ils puissent élargir leurs opportunités dans différentes dimensions de la vie. Ces solutions supposent une coopération fiable entre habitants, acteurs privés et acteurs publics impliqués dans la sphère d’entrepreneuriat du tourisme homestay.

  • Titre traduit

    The "homestays" in the mekong delta (Vietnam) : factors of success and effects on human development : case study an Binh Island, Vinh Long Province


  • Résumé

    Homestay tourism is an emerging research theme, especially in Vietnam, where it is fashionable nowadays, and is therefore often cited by local media, by local governments or as a research topic by students. Homestay is also a choice of economic activity for young people not only in big cities but also in rural areas, especially in Vinh Long province, located in the Mekong Delta, where homestay is considered as one of the most original tourist products. It is recognized by the authorities of Vinh Long province as an essential tourist product aimed at making tourism an important economic and cultural sector in the long term and contributing to the program of new rurality ("nông thôn mới"). In recent years, some studies have focused on the economic contributions of homestay in the Mekong Delta. We decided to conduct a study on homestay from a multi-dimensional perspective. The main research question is, “Is the development of homestay considered as a tool for human development from socio-economic, cultural and environmental perspectives?” In other words, does homestay allow homestay businessmen or homestay managers as well as inhabitants to expand their capabilities? From such points of view, the capability approach of the economist Amartya Sen (Sen 2000) provides a fresh perspective on the goals and future of homestay.The primary objective of this thesis is to examine the relationship between the capability approach, the homestay businessmen, and human development in the rural context of Vietnam. To carry out this research, the qualitative approach was employed, including bibliographic research, observation, participant observation, semi-structured interviews with 24 key participants-cum-stakeholders (six local authorities, one person in charge of local tourist company, 16 local inhabitants, and one tourist trainer), and the life history method with 15 homestay businessmen and homestay managers. These methods are complementary to each other with the life history method playing a pivotal role.The results of this thesis show that the development of homestay brings positive effects on the lives of homestay businessmen, homestay managers and their families in the respect of human development. More specifically, the development of the homestay allows those stakeholders to have more means to gain good health and knowledge, thus having access to important resources to pursue their rising living standards. Homestay has positive effects on the An Binh island’s inhabitants socio-economically, culturally, and environmentally. However, homestay tourism is not a magic wand capable of providing all solutions, which means it also has negative impacts, particularly socio-cultural ones.In order to make the development of homestay tourism more efficient on An Binh Island, the top priority is the implementation of different solutions such as the diversification of tourist activities, attention to authenticity, and orientation towards domestic tourists. More importantly, it is essential to enhance the agency of the inhabitants so that they can expand their opportunities in different dimensions of life. These solutions require effective cooperation between inhabitants, and private and public sectors involved in the sphere of entrepreneurship of homestay tourism.


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