@PHDTHESIS{winis2014,
url = "http://www.theses.fr/2014NANT2085",
title = "Caractérisation de la microstructure spatiale de la pomme en lien avec ses propriétés mécaniques par des méthodes quantitatives d'IRM",
author = "Winisdorffer, Guillaume",
year = "2014",
pages = "1 vol. (169 p.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Lahaye, Marc et Mariette, François Sciences, Biophysique Nantes 2014",
note = "2014NANT2085",
url = "http://www.theses.fr/2014NANT2085/document",
}