TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2014GRENE007
TI  - Perception et valorisation du café dans la restauration : comment concevoir et mettre à disposition une offre à forte valeur ajoutée ?
AU  - Jegou, Carole
A3  - Ruffieux, Bernard; Saulais Domenget, Laure
PY  - 2014
N1  - Thèse de doctorat Sciences économiques Grenoble 2014
N1  - 2014GRENE007
ER  -