Gestion sanitaire des villages cambodgiens comme moyen de réduction de transmission de maladies infectueuses entre volailles et de la volaille à l'homme
par Anne Conan
Thèse de doctorat en Epidémiologie
Sous la direction de Fabrice Carrat et de Sirenda Vong.
Soutenue en 2013
à Paris 6 .
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Résumé
Les élevages de basse cour sont caractérisés par une biosécurité faible voire inexistante. Les animaux sont exposés à un fort risque de maladies infectieuses. Au Cambodge, la circulation dans les élevages du virus de l’influenza aviaire hautement pathogène A/H5N1 entraîne une forte mortalité des volailles mais également un risque pour la santé humaine. Pour lutter contre la propagation ce virus, mais également de nombreuses autres maladies, les organisations internationales recommandent une série de mesures de biosécurité. Cependant aucune étude d’impact de ses mesures sur la santé des volailles dans le contexte particulier des élevages de basse-cour n’est disponible. Nous avons donc réalisé une étude randomisée en cluster pour tester l’efficacité sur la transmission des maladies infectieuses de volailles, d’une formation non coûteuse pour l’éleveur, fondée sur l’hygiène des élevages et l'hygiène communautaire au niveau des villages. Certaines mesures ont été parfaitement appliquées comme la séparation des animaux malades et la destruction des animaux morts. Au contraire, d’autres mesures n’ont pas été suivies complètement comme la quarantaine, le control des mouvements humains et la gestion des déchets. Cependant aucun impact positif sur la santé des volailles n’a été observé au cours de l’année. L ‘application des mesures de biosécurité dans les élevages de basse-cour sont nécessaires, cependant dans un contexte à haut risque de maladies infectieuses, l’introduction de la biosécurité telle que nous l’avons conçu n’est pas suffisante pour améliorer la santé des volailles. D’autres études du même type doivent être menées en associant des mesures de lutte plus strictes
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Titre traduit
Sanitary intervention to mitigate the spread of infectious diseases in Cambodian poultry flocks and from poultry to human
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Résumé
Backyard flocks are defined by a low or absent biosecurity. The risk of infectious diseases for the animals is then high. In Cambodia, the spread of Highly Pathogenic Avian Influenza A/H5N1 involves a high mortality in poultry flocks and a high risk for human health. To mitigate the spread of this virus and of other diseases’ agents ,international organizations recommend some biosecurity measures. However, no study has been found about the impact of these measures on poultry health in backyard flock. We implemented thus a cluster randomized trial to evaluate the effectiveness on the spread of poultry infectious diseases of a cheap and simple intervention, based on flocks and village cleaning and hygiene. Some measures have been well implemented as the separation of sick animals or the dead animals’ management. On another hand some measures as quarantine, human movement management or waste management were not applied fully. No positive impact on poultry health was noticed all along the year. Even if the biosecurity measures application in backyard flocks is necessary, the measures we implemented and the improvement of some practices are not sufficient to improve poultry health in a context of high risk of infectious diseases. Other similar studies should be done to study stricter measures
