Instabilités de cisaillement dans l'écoulement concentrique de deux fluides miscibles

Shear instabilities in a two miscible fluids core-annular flow

• Auteur / Autrice : Marguerite de La Lande d'Olce
• Direction : Dominique Salin
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Physique des liquides
• Date : Soutenance en 2008
• Etablissement(s) : Paris 6

Mots clés

Mots clés contrôlés

Viscosité

Cisaillement (mécanique)

Mécanique des fluides

Mots clés libres

Instabilité convective

Instabilité absolue

Tube

Résumé

Dans ce document sont présentées des expériences sur les instabilités de cisaillement dans l'écoulement concentrique à co-courant de deux fluides miscibles. Les deux fluides sont de même masse volumique et le fluide à la paroi a une viscosité supérieure à celle du fluide de coeur. Deux paramètres de contrôle sont utilisés, le nombre de Reynolds et le rayon du fluide de coeur. Nous avons toujours obtenu un écoulement instable et deux motifs d'instabilités ont été observés: perles et champignons. Nous avons établi le diagramme d'existence de ces motifs dans le plan des paramètres de contrôle. Nous avons essayé de caractériser l'état absolu ou convectif de ces instabilités par des mesures expérimentales, notamment par des expériences de forçage de la fréquence.