TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2007INPL058N
TI  - Conservation des fruits du karité (Vitellaria paradoxa Gaertn.) et de l'aiélé (Canarium schweinfurthii Engl.) : isothermes de sorption d'eau et extraction des matières grasses des fruits stockés
AU  - Nkouam, Gilles Bernard
A3  - Dirand, MichelKapseu, César; Barth, Danielle
PY  - 2007
N1  - Thèse de doctorat Génie des procédés et des produits Vandoeuvre-les-Nancy, INPL 2007
N1  - Thèse de doctorat Génie des procédés et des produits Université de NGAOUNDERE 2007
N1  - 2007INPL058N
UR  - http://www.theses.fr/2007INPL058N/document
ER  -