@PHDTHESIS{almah2006,
url = "
		http://www.theses.fr/2006INPL011N",
title = "Mise au point et caractérisation de films comestibles à base de polysaccharides et de matières grasses",
author = "Al Mahdi, Rawaa",
year = "2006",
pages = "1 vol. (145 f.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Desobry, Stéphane Procédés biotechnologiques et alimentaires Vandoeuvre-les-Nancy, INPL 2006",
note = "2006INPL011N",
}