Modélisation compartimentale du métabolisme inter-régional de l'azote alimentaire et des cinétiques de l'urée à l'état nouri non-stationnaire chez l'homme

par Barbara Juillet

Thèse de doctorat en Modèlisation mathématiques de processus biologiques

Sous la direction de Daniel Tomé.

Soutenue en 2006

à Paris, Institut national d'agronomie de Paris Grignon .

mots clés

• Métabolisme protéique
• Modèlisation
• Qualité nutritionnelle
• Protéines alimentaires
• Modèles mathématiques
• Protéines -- Métabolisme
• Protéines dans l'alimentation humaine

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Titre traduit

Compartmental modeling of the inter-organ metabolism of dietary nitrogen and urea kinetics in non-steady, fed state in humans

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