Synthèses en milieu organique catalysées par des lipases : optimisation des conditions opératoires et du catalyseur

par Georgina Sandoval

Thèse de doctorat en Biologie - Santé. Biotechnologie

Sous la direction de Alain Marty.

Soutenue en 2002

à Toulouse, INSA .


  • Résumé

    Ce travail contribue à la rationalisation de l'utilisation des lipases présentant un intérêt industriel. Un modèle utilisant les activités thermodynamiques permettant de prédire l'effet du solvant sur la cinétique a été mis au point. L'utilisation des activités thermodynamiques et la prise en compte de l'hétérogénéité par le calcul des isothermes d'adsorption a permis dans les milieux sans solvant de prédire correctement l'équilibre thermodynamique. Le cahier des charges pour le choix des conditions opératoires donnant un procédé continu stable et économiquement pertinent a été défini. Une deuxième partie a démontré les performances d'une nouvelle lipase de la levure Y. Lipolytica pour le dédoublement d'esters racémiques 2-bromo-substitués d'intérêt industriel. La structure tridimensionnelle a été générée par homologie de séquences, permettant de proposer les principaux éléments structuraux et des cibles de mutagenèse dirigée pour mieux comprendre et améliorer l'énantiosélectivité.


  • Résumé

    This work contributes to the rationalization of the use of industrially interesting lipases. A model using the thermodynamic activities allowing the prediction of solvent effects on kinetics is developed. The thermodynamic equilibrium is correctly predicted in solvent-free media using thermodynamic activities and taking into account the heterogeneity by the calculation of adsorption isotherms. The specifications for the choice of operation conditions giving a continuous, stable and economically viable process is defined. The second part demonstrates performances of a new lipase from the yeast Y. Lipolytica for the resolution of 2-bromo-carboxylic racemic esters of industrial interest. The three-dimensional structure has been generated by homology modeling, allowing us to propose the principal structural features and targets for directed mutagenesis in order to get a better understanding and improvement of the enantioselectivity

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Informations

  • Détails : 185 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p. 167-185

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  • Bibliothèque : Institut national des sciences appliquées. Bibliothèque centrale.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 2002/681/SAN

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  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : 2002ISAT0029
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