Les perspectives d'avenir de la production de plantes à parfum dans le sud-est de la France : dynamique du marché international et rôle de l'Etat

par Armel Mignon Chedal

Thèse de doctorat en Sciences économiques

Sous la direction de Serge Calabre.

Soutenue en 2002

à Grenoble 2 .


  • Résumé

    L'objet de la thèse est de porter un diagnostic sur la situation des marchés de la lavande et du lavandin afin d'en déduire des recommandations de politique économique et de défense du secteur. La première partie analyse la question de l'avenir de la production française par rapport à la dynamique des marchés internationaux (chapitre 1) et par rapport au fonctionnement de la filière au niveau national (chapitre 2). La seconde partie porte sur la redéfinition des modalités d'intervention sur les filières. Le chapitre 3 montre la nécessité d'un appui financier et institutionnel de l'Etat à la filière afin de préserver le potentiel végétal français et de maintenir la lavande de population dans les zones défavorisées. Le chapitre 4 développe une analyse économétrique des prix du lavandin et s'appuie sur différentes simulations du marché pour déterminer l'impact sur l'évolution des prix d'un système de régulation basé sur des mesures de restrictions de l'offre et sur un stock régulateur.


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 1 vol. (297 f.)
  • Notes : Thèse reproduite
  • Annexes : Bibliogr. p. 283-288

Où se trouve cette thèse\u00a0?

  • Bibliothèque : Service Interétablissement de la documentation (Saint-Martin-d'Hères, Isère). Bibliothèque universitaire Droit-Lettres.
  • PEB soumis à condition
  • Cote : 205141/2002/20
  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire de santé (Paris). Pôle pharmacie, biologie et cosmétologie.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TPHA 12988

Cette version existe également sous forme de microfiche :

  • Bibliothèque : Université Toulouse 1 Capitole. Service commun de la documentation. Bibliothèque de la Manufacture des tabacs.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : GM1091-2002-15
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.