Le renouveau du vignoble nantais

par Raphaël Schirmer

Thèse de doctorat en Géographie et aménagement

Sous la direction de Jean-Robert Pitte.

Soutenue en 2001

à Paris 4 .


  • Résumé

    Le vignoble nantais connaît un véritable renouveau. Il se tourne vers la production de vins de qualité. Une première tentative apparaît bien, mais elle échoue à la fin du XVIIIe siècle et au cours du XIXe siècle. Le renouveau se réalise donc sous nos yeux. Après s'être détournée de ses vins, la ville de Nantes renoue avec eux. Les conditions de la viti-viniculture sont d'autre part complètement métamorphosées. Elles permettent l'affirmation qualitative du vignoble.

  • Titre traduit

    The revival of Nantes vineyard


  • Résumé

    In Nantes region, vineyard is experiencing a true revival. Wine production is now focused on quality. An attempt was first made but failed at the end of the 18th century and during the 19th century. Consequently, we are now the witnesses of this revival. After a period of disinterest, Nantes renews with its wines. Furthermore, wine production conditions have completely changed. Today, good wines can be produced.

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Informations

  • Détails : 2 vol. (508 p.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : 446 réf.

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  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire de la Sorbonne. Bibliothèque de géographie.
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