@PHDTHESIS{hanao2000,
url = "http://www.theses.fr/2000EIAA0104",
title = "Etude de l'evolution des aromes de la biere au cours de sa conservation, par chromatographie en phase gazeuse couplee a l'olfactometrie",
author = "HANAOKA, KARINE",
year = "2000",
pages = "278 p.",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Richard, Hubert Sciences biologiques fondamentales et appliquées École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne ; 1893-2006) 2000",
note = "2000EIAA0104",
}