Synthese, structure et proprietes d'amidons modifies

par Benoît Laignel

Thèse de doctorat en Pharmacie

Sous la direction de Georges Massiot.

Soutenue en 1997

à Reims .

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  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire de santé (Paris). Pôle pharmacie, biologie et cosmétologie.
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