Valorisation chimique silmultanée des constituants mineurs et majeurs des crucifères : cas de la moutarde et du crambe

par Véronique Delaveau

Thèse de doctorat en Sciences des agroressources

Sous la direction de Zéphirin Mouloungui et de Thierry Talou.

Soutenue en 1997

à Toulouse, INPT .

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 268 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury

Où se trouve cette thèse\u00a0?

  • Bibliothèque : École nationale supérieure d'ingénieurs en arts chimiques et technologiques. Médiathèque.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TG 1997 DEL
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.