Tourisme et développement rural : L'exemple du département de l'Aveyron

Tourism and rural development : the example of aveyron's department

• Auteur / Autrice : Olivier Dehoorne
• Direction : Roger Béteille
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Géographie
• Date : Soutenance en 1996
• Etablissement(s) : Poitiers

Mots clés

Mots clés contrôlés

Conditions rurales

Développement rural

Tourisme rural

Aveyron (France)

Tourisme

Résumé

Peu fréquenté et sous valorisé, le tourisme vert a pu faire figure de "parent pauvre". Cependant, depuis le fin des années 80, les fréquentations touristiques croissantes de ces espaces attestent de leur nouvel intérêt. Le tourisme peut donc devenir un précieux outil de développement pour certaines campagnes en crise à l'image de celles de l'Aveyron. Ces espaces ruraux bénéficient de meilleures dessertes routières et disposent d'atouts notables (environnement préservé, grands espaces, produits du terroir, etc…). Le fait récréatif y connaît donc une nouvelle ampleur, ce secteur est engagé dans une profonde mutation comme en attestent l'amélioration du parc d'hébergement et le meilleur encadrement de l'activité. L'implication des agriculteurs reste modeste mais elle se traduit par l'émergence d'une nouvelle génération d'exploitants spécialises dans l'accueil touristique. Le tourisme génère davantage de retombées économiques mais elles se concentrent sur quelques portions privilégiées du territoire (les Gorges du Tarn, les plateaux lacustres du Lévezou, la Vallée du Lot, la montagne de l'Aubrac), il est donc nécessaire d'envisager un aménagement touristique de l'ensemble du territoire et de nouveaux projets de développement au sein desquels le secteur touristique peut être parfois prépondérant. En cela, l'Aveyron peut apparaître comme un véritable laboratoire de la relation agriculture-espace rural-tourisme.

Underexploited and undervalued, agritourism may have been a cool reception. However, since the end of the 80's frequent tourism contacts testify to its new importance. Tourism can be a precious tool for development for many rural areas in crisis, as in the Aveyron. On the tourism plan, these rural spaces benefit from better provision of roads and have notable physical advantages (a clean environments, open spaces, natural product, etc). The recreational area takes on a new dimension and this sector is engaged in a profound transformation as testifies. The improvement of general accomodation and better definition of the activity. The involvement of farmers is still modest but there is a new generation of farmers which is developing on the farm tourism. Tourism generates many economic side effects and they concentrate themselves on a portion of the territory (the Gorges of Tarn, the lakeside high plateau of Lévezou, the Valley of Lot, the moutain of Aubrac). It's therefore necessary to envisage a global revitalisation of the whole territory and important new projects for the development of tourism. The Aveyron seams like a real "laboratory" for creation of a relation ship between agriculture rural space tourism.