La filière des vins de Bordeaux et l'hypothèse de création d'un marché à terme

par Frédéric Lasserre

Thèse de doctorat en Sciences économiques

Sous la direction de Yannick Marquet.

Soutenue en 1996

à Bordeaux 4 .


  • Résumé

    L'objet de cette these est d'etudier la possibilite de creer un marche a terme des vins de bordeaux. La problematique s'articule autour de deux aspects fondamentaux : la faisabilite du projet et son opportunite. Le premier aspect renvoie a la verification de conditions techno-economiques, liees au produit et au cadre de ses echanges, indispensables pour certifier le bon fonctionnement d'un eventuel marche a terme des vins de bordeaux. Le deuxieme a trait aux apports que genererait la creation d'un marche a terme d'un point de vue tant operationnel qu'informationnel. Au terme de l'analyse, on peut montrer que d'une part la creation d'un marche a terme des vins de bordeaux est techniquement tout a fait envisageable et d'autre part, que le recours a un instrument de ce type permettrait de resoudre, au moins en partie, un certain nombre de difficultes que rencontre actuellement la filiere des vins de bordeaux. En outre, les proprietes d'analyseur de toute etude de creation d'un marche a terme mettent en evidence des resultats et des methodes d'investigation dont l'interet depasse largement le cadre strict du sujet.

  • Titre traduit

    The market of bordeaux wines and the hypothesis of creating a future market


  • Résumé

    The subject of this thesis is to study the possibility of creating a future market for bordeaux wines. The problematical is articulated around two fundamentals aspects : the feasability of the project and his opportunity. The first aspect deals with verification of indispensable conditions linked to the product and his market in order to certify the practicability of a possible bordeaux wines future market. The second aspect deals with the contribution of the creation of a future market on an operational and informational point of view. Finaly, the study shows that the creation of a bordeaux wines future market is technicaly possible and morover, such an instrument would be able to resolve some main problems the bordeaux operators have to face.

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Informations

  • Détails : 1 vol. (420 f.)

Où se trouve cette thèse\u00a0?

  • Bibliothèque : Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque Universitaire Droit, science politique,économie.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : BTT 550002%96-27
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