TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/1995PA05P148
TI  - Le vin : un exemple de fermentation complexe résultant d'une symbiose de connaissances scientifiques et pratiques
AU  - Weber, Franck
A3  - Goulay, Jean-Loup
PY  - 1995
SP  - 123 f
N1  - Thèse de doctorat Pharmacie Paris 5 1995
N1  - 1995PA05P148
ER  -