Thèse soutenue

Marché du poisson au Gabon
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Auteur / Autrice : Clet Mesmin Edou Ebolo
Direction : Christian Verlaque
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Géographie
Date : Soutenance en 1993
Etablissement(s) : Montpellier 3

Mots clés

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Mots clés contrôlés

Résumé

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La mise a disposition du consommateur gabonais des produits halieutiques issus des zones de production implique un cheminement des produits a travers de nombreuses operations techniques. Les premieres etapes du marche comprennent la capture, le conditionnement et le groupage des produits de la peche. Ils se deroulent sur les lieux de production et sont suivis de l'expedition sur les marches. L'etape suivante de la distribution est constituee par la commercialisation puis la consommation de ces produits par differentes familles. Cependant la commercialisation du poisson est confrontee a plusieurs problemes. La situation actuelle se caracterise par l'insuffisance et la mauvaise qualite de l'equipement des revendeurs de poissons et de l'equipement routier, des marches souvent insalubres, des infrastructures de mises a terre et de conditionnement inadaptees voire inexistances. Il est a craindre, dans ces conditions, que les differents projets de developpement du marche des produits halieutiques ne puissent voir le jour.