@PHDTHESIS{hudiy1992,
url = "http://www.theses.fr/1992COMPD452",
title = "Analyse de matières grasses hydrogénées et influence de l'oxydation sur les compositions et propriétés physiques du beurre de cacao",
author = "Hudiyono Pws, Sumi",
year = "1992",
pages = "171 p.",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Chavéron, Henri Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie Compiègne 1992",
note = "1992COMPD452",
}