Les mollusques benthiques du bassin de Marennes-Oléron : estimation et cartographie des stocks non cultivés, compétition spatiale et trophique, dynamique de population de Cerastoderma edule (L.)

par Pierre-Guy Sauriau

Thèse de doctorat en Océanologie biologique

Sous la direction de Maurice Héral.

Soutenue en 1992

à Brest .

mots clés

• Mollusques -- Populations -- France -- Charente-Maritime (France)

Résumé

L'estimation des stocks des mollusques benthiques du bassin ostreicole de marennes-oleron a ete effectuee par echantillonnage aleatoire stratifie precede d'une allocation optimale de l'effort d'echantillonnage. Apres correction des biais methodologiques, la biomasse totale des stocks malacologiques non cultives est evaluee, au printemps 1984, a 155003000 tonnes. Le niveau de precision obtenue par ce plan s'avere tres similaire a celui calcule par une procedure geostatique. Les suspensivores competiteurs trophiques des huitres crassostrea gigas d'elevage representent pres de 75% de ce stock avec principalement cerastoderma edule (50002400 tonnes), mytilus edulis, crepidula fornicata et solen marginatus. Leur impact en terme de competition trophique vis-a-vis des huitres cultivees semble localement appreciable mais negligeable a l'echelle du bassin. La cartographie des peuplements malacologiques revele que le peuplement a macoma balthica domine sur l'ensemble des estrans avec une preponderance des populations de cerastoderma edule sur les estrans sableux. Un suivi pluriannuel de dynamique de population de c. Edule base sur un echantillonnage aleatoire stratifie a permis de quantifier les phenomenes de recrutement, croissance, mortalite et la relation stock-recrutement en regard de l'impact de la pecherie a pied exercee sur cette espece. Des modeles de croissance saisonniere sont presentes. En complement, la determination de l'evolution saisonniere et pluriannuelle des principaux constituants biochimiques de la chair de c. Edule (protides, lipides et glucides) met en relief les liens etroits entre leurs cycles d'evolution et les phenomenes saisonniers de reproduction, croissance et mortalite naturelle

Titre traduit

Soft-bottom molluscs of the Marennes-Oleron bay : stock assessment and mapping of wild species, spatial and trophic competition, dynamic of population of Cerastoderma edule (L. )

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