Contribution à l'identification et au mode d'action des champignons associés au syndrome de l'esca de la vigne

Identification and mode of action of fungi involved in the esca syndrome in the vine

• Auteur / Autrice : Philippe Larignon
• Direction : Jean Bulit
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences
• Date : Soutenance en 1991
• Etablissement(s) : Bordeaux 2

Mots clés

Mots clés contrôlés

Maladies de la vigne

Résumé

L'analyse microbiologique de ceps deperissants preleves dans divers vignobles montre que 5 champignons paraissent infeodes au syndrome de l'esca. Ils se repartissent en: 1) une sequence primaire ou interviennent des champignons responsables d'une necrose brune en position sectorielle (cephalosporium sp. Ou eutypa lata) et d'autres responsables d'une necrose brune en position centrale (p. Parasitica ou s. Hirsutum); 2) une sequence secondaire ou est implique soit phellinus sp. , soit s. Hirsutum, responsables de la degradation du bois, caracteristique de la maladie. L'existence de ces deux sequences trouve une explication dans l'etude des interactions hote-parasite. L'etude des differentes barrieres de defense, mises en place par la plante au moment de l'infection, explique le devenir de chacun des champignons dans les tissus ligneux. La connaissance du mode de degradation des parois par des analyses chimiques et les observations en microscopies photonique et electronique, souligne l'importance des champignons de la pourriture molle (cephalosporium sp. Et e. Lata) qui ouvrent la voie a la progression des autres champignons. Les autres organismes pionniers s. Hirsutum et p. Parasitica dont le developpement est limite au niveau des dernieres parois d'un cerne, sont ranges respectivement parmi les champignons de la pourriture blanche et de bleuissement. Quant a phellinus sp. , intervenant dans la sequence secondaire, il presente un mode d'action proche de s. Hirsutum. Ces observations concernant le mode de degradation fournissent egalement des indications sur la composition chimique et l'ultrastructure des parois xylemiennes de la vigne