Sur les lipases exogènes et endogènes d'une souche de Penecillium Cyclopium var. (syn : P. Aurantiogriseum Dierck) : production, caractérisation, localisation et étude relationnelle entre les différentes lipases

par Najia El Abbadi

Thèse de doctorat en Biochimie. Biologie cellulaire et moléculaire. Biochimie appliquée

Sous la direction de Louis-Claude Comeau.


  • Résumé

    Ce travail porte sur l'etude des lipases exogenes et endogenes, produites par une souche sauvage de penicillium cyclopium var. , isolee a partir de noix de grenoble; leurs caracteristiques physico-chimiques, les liens existant entre les deux types de lipases et leur localisation au niveau des cellules myceliennes. La lipase endogene presente les caracteristiques les plus interessantes grace a son immobilisation naturelle sur le mycelium qui lui confere une grande stabilite thermique et dans le temps. En outre elle est regioselective 1,3 et stereo-selective. Quelques essais d'application ont ete conduits avec cette lipase afin d'apprecier ses possibilites. La localisation des lipases au niveau des hyphes, a ete realisee en plusieurs temps. D'abord par centrifugation differentielle, puis par hydrolyses enzymatiques et enfin par des reactions cytochimiques et immunocytochimiques, debouchant sur une etude par microscopie optique et electronique. Ainsi il a ete etabli que la lipase endogene est une des deux formes exogenes, secretees dans le milieu de culture. Elle se trouve concentree au niveau de la paroi des cellules myceliennes, ainsi que dans l'espace periplasmique, et sa concentration est moins importante dans le cytoplasme

  • Titre traduit

    On a extracellular lipases and cell-bound lipase from a strain of penicillium cyclopium Var. Production, characterization, localization and relation study between the different lipases


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 177 p.
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. p.165-176

Où se trouve cette thèse\u00a0?

  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Marseille. Saint-Jérôme). Service commun de la documentation. Bibliothèque de sciences - Inspé.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : T 1617

Cette version existe également sous forme de microfiche :

  • Bibliothèque : Université de Lille. Service commun de la documentation. Bibliothèque universitaire de Sciences Humaines et Sociales.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : 1991AIX30021
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.