Nouvelle conception d'un procédé de dépollution biologique des margines, effluents liquides de l'extraction de l'huile d'olive

par Moktar Hamdi

Thèse de doctorat en Biologie cellulaire et microbiologie

Sous la direction de Jean-Louis Garcia.

Soutenue en 1991

à Aix-Marseille 1 .


  • Résumé

    Les margines, effluent d'extraction de l'huile d'olive, posent de serieux problemes de pollution par leurs concentrations elevees en matiere organique et en polyphenols. Des etudes de toxicite et de biodegradabilite ont montre que les composes phenoliques qui sont de nature humique et responsables de la coloration noire, sont tres peu toxiques et tres difficilement biodegradables. Par contre, les composes taniques sont tres toxiques mais biodegradables. La conception du procede de depollution biologique des margines propose dans cette etude, est basee sur la realisation d'une etape de detoxification et de deux etapes de traitement anaerobie et aerobie: 1) la premiere etape de detoxification aerobie des margines additionnees de sulfate et d'ammonium, est realisee par croissance d'aspergillus niger en colonne a bulles. Ce pretraitement reduit la toxicite et facilite la biodegradabilite en degradant les composes phenoliques. Il produit une biomasse a 30% de proteines et reduit la dco a 55%. Le piegeage des matieres en suspension des margines par le mycelium au cours de la fermentation ameliore la filtration de cet effluent; 2) le filtrat issu de ce pretraitement est methanise en filtre anaerobie garni de fragments de gaines electriques. Ce reacteur a demontre un temps de demarrage plus court et une meilleure stabilite que le procede du contact anaerobie. L'abattement de la dco est d'environ 70% et les rendements en methane sont proches des rendements theoriques; 3) l'effluent du filtre anaerobie est ensuite traite en lit fluidise a boues activees, contenant des particules de coques d'olives comme support bacterien. Ces coques sont mises en suspension par l'aeration, et la fixation bacterienne a ete satisfaisante. Ce traitement aerobie a reduit la dco a 50% de sa teneur initiale. En fin de procede, la reduction globale de la dco est superieure a 90% et la couleur noire due aux composes humiques des margines persiste. Cette coloration noire a pu etre eliminee par precipitation a ph 2 ou par culture de phanerochaete chrysosporium. Sur la base des resultats obtenus en fermenteurs de laboratoire, un procede de depollution biologique des margines a l'echelle pilote est propose

  • Titre traduit

    New conception of biological depollution process for margines, olive mille waste-waters


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 180 f., 11 f. de pl

Où se trouve cette thèse\u00a0?

  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Marseille. St Charles). Service commun de la documentation. Bibliothèque universitaire de sciences lettres et sciences humaines.
  • Accessible pour le PEB
  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Marseille. St Charles). Service commun de la documentation. Bibliothèque universitaire de sciences lettres et sciences humaines.
  • Disponible pour le PEB
  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Marseille. St Charles). Service commun de la documentation. Bibliothèque universitaire de sciences lettres et sciences humaines.
  • Disponible pour le PEB
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.