Métabolisme oxydatif chez la moule : péroxydation lipidique et biotransformation des xénobiotiques

Oxydative metabolism in mussels : lipid peroxidation and biotransformation of xenobiotics

• Auteur / Autrice : Daniel Ribera
• Direction : Jean-François Narbonne
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Biochimie et biologie
• Date : Soutenance en 1990
• Etablissement(s) : Bordeaux 1

Mots clés

Mots clés contrôlés

Écologie marine

Peroxydation lipidique

Résumé

La majeure partie des contaminants des ecosystemes marins est liposolubles. Les xenobiotiques sont donc aisement ingeres et accumules par les organismes vivants. Leur degradation par les animaux est due soit a des systemes enzymatiques (cytochrome p-450), soit a des mecanismes peroxydatifs (non enzymatiques). Chez la moule, la voie radicalaire est predominante. Nos travaux ont montre qu'elle est controlee par les systemes impliques dans les mecanismes de peroxydation lipidique. Nous avons mis en evidence (1) l'existence des piegeurs de radicaux libres (vitamines a, e et c et glutathion), et (2) leur role dans la protection cellulaire contre les mecanismes peroxydatifs. De plus nous avons etabli que les activites de metabolisation d'un hydrocarbure modele (le benzo(a)pyrene) sont fonction des niveaux de contamination par les hydrocarbures aromatiques polycycliques et peuvent etre utilises comme indicateurs de cette pollution dans l'environnement marin