@PHDTHESIS{vinhm1989, url = "http://www.theses.fr/1989PA090039", title = "Bakus : système expert gastronomique", author = "Vinh Mau, Patrick", year = "1989", note = "Thèse de doctorat dirigée par Checroun, Alain Sciences de gestion Paris 9 1989", note = "1989PA090039", url = "http://www.theses.fr/1989PA090039/document", }