Auteur / Autrice : | Loïc Auvray |
Direction : | Directeur de thèse inconnu |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Chimie |
Date : | Soutenance en 1985 |
Etablissement(s) : | Paris 11 |
Partenaire(s) de recherche : | autre partenaire : Université de Paris-Sud. Faculté des sciences d'Orsay (Essonne) |
Mots clés
Mots clés contrôlés
Mots clés libres
Résumé
Nous étudions par diffusion centrale des rayons X et des neutrons la structure des microémulsions de Winsor qui contiennent des proportions comparables d'eau et d'huile et sont associées à des tensions interfaciales très petites. Nous obtenons quatre résultats expérimentaux essentiels : i) les microémulsions de Winsor sont des systèmes colloïdaux dispersés. Un film interfacial de tensioactif, mis en évidence par les comportements asymptotiques de l'intensité diffusée, sépare l'eau et l'huile à l'échelle microscopique. Ii) la structure de ces microémulsions est aléatoire. Le rayon de courbure moyen du film est proportionnel au produit des fractions volumiques d'eau et d'huile et inversement proportionnel à la concentration du tensioactif, comme le prévoient les théories de microémulsions aléatoires proposées par Talmon-Prager et de Gennes-Levinson-Jouffroy. Iii) ces microémulsions sont bicontinues : la courbure moyenne du film déduite d'expériences de variations des contrastes varie continument avec la fraction volumique d'huile et s'annule quand la microémulsion contient autant d'eau que d'huile. Iv) les corrélations à grande échelle de l'eau (ou de l'huile) sont de type volume exclus. Ces corrélations s'interprètent bien par l'existence de volumes élémentaires corrélés d'eau et d'huile dans la microémulsion, dont la taille est bien définie et est fixée par la rigidité du film. Nous relions théoriquement la structure de l'interface microémulsioneau (ou huile) en excès et les variations des tensions interfaciales avec la salinité à des effets de courbure spontanée du film interfacial.