Uniquement les thèses soutenues
Uniquement les thèses soutenues accessibles en ligne
Vasina Chandrasiri-Posanacharoen a rédigé la thèse suivante :
Effet des traitements technologiques sur la valeur nutritionnelle et les propriétés biologiques des protéines de soja (germination-coagulation-fermentation)
par Vasina Chandrasiri-Posanacharoen sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1
Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1989
