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Paul-Emmanuel Pichon
est l'auteur d'une thèse
Aliments
Consommateurs -- Confiance
France
Grande distribution
Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Risques pour la santé
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France
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Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Risques pour la santé
Paul-Emmanuel Pichon a rédigé la thèse suivante :
Perception et réduction du risque lors de l'achat de produits alimentaires en grande distribution : facteurs d'influence et rôle de la confiance
par
Paul-Emmanuel Pichon
sous la direction de
Jean-Marc Décaudin
-
Toulouse 1
Sciences de gestion
Soutenue en 2006
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