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Rawaa Al Mahdi

est l'auteur d'une thèse

Aliments -- Conservation Enrobages comestibles Hydroxypropylmethylcellulose Polysaccharides

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Aliments -- Conservation Enrobages comestibles Hydroxypropylmethylcellulose Polysaccharides

Rawaa Al Mahdi a rédigé la thèse suivante :

Mise au point et caractérisation de films comestibles à base de polysaccharides et de matières grasses

par Rawaa Al Mahdi sous la direction de Stéphane Desobry - Vandoeuvre-les-Nancy, INPL

Procédés biotechnologiques et alimentaires

Soutenue en 2006

Thèse soutenue

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