Cédric Brandam
IdRefMots clés
FR |
EN
Cinétique
Modélisation
Fermentation
Acide p-coumarique
4-éthylphénol
Levures
Saccharomyces cerevisiae
Torulaspora delbrueckii
Levure (agent de fermentation)
Vin
Analyse des flux élémentaires
Analyse des flux métaboliques
Croissance des plantes supérieures
Modèle métabolique des plantes supérieures
Modèle stœchiométrique
Cormophytes
Co-fermentation
Bioraffinerie
Acide lactique
Xylitol