Claude Hasselmann
Claude Hasselmann a dirigé les 22 thèses suivantes :
Le dosage de vitamines du groupe B (acide pantothénique et cobalamines) dans les aliments après isolement chromatographique et détection fluorimétrique
par Caroline Pakin sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences
Soutenue en 2004
Formation des 2-alkylcyclobutanones a partir des triglycerides dans les aliments traites par ionisation
par Peter Horvatovich sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences biologiques fondamentales et appliquées
Soutenue en 2001
L'Extraction enzymatique de vitamines du groupe B (thiamine, riboflavine, vitamine B6, niacine, biotine et folates) présentes dans les aliments et leur dosage par fluorimétrie après isolement par chromatographie en phase liquide
par Sophie Ndaw sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences
Soutenue en 2001
Dosage de vitamines du groupe b (niacine, acide pantothenique, biotine et folates) dans les aliments apres isolement chromatographique
par SARAH LAHELY sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences médicales
Soutenue en 1998
Les 2-alkylcyclobutanones, molecules indicatrices d'un traitement ionisant des aliments
par BARA NDIAYE sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1998
Elimination de listeria monocytogenes dans les fromages a pate molle utilisation de l'antagonisme bacterien par les bacteriocines et de l'ionisation par les electrons acceleres de faible energie
par Saïd Ennahar sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences biologiques et fondamentales appliquées
Soutenue en 1995
Interet des traitements ionisants pour la conservation des aliments dans les pays en developpement. Cas du senegal
par YERIM DIOP sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences biologiques et fondamentales appliquées
Soutenue en 1995
Etude de faisabilite du traitement des eaux de nappe par les radiations ionisantes en vue de l'elimination des solvants chlores
par OLIVIER VANDEVELLE sous la direction de Claude Hasselmann - Université Louis Pasteur (Strasbourg)
Pharmacie
Soutenue en 1994
Effets des rayonnements ionisants sur les triglycerides et les acides desoxyribonucleiques. Application a la detection des aliments irradies
par MARTINE BERGAENTZLE REITZER sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences biologiques et fondamentales appliquées
Soutenue en 1994
Dosage de l'acide folique et des folates dans les aliments destines a une alimentation particuliere par chromatographie liquide haute performance (clhp)
par JEAN-SEBASTIEN TRESCHER sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Pharmacie
Soutenue en 1993
Etude de la sensibilite aux rayonnements ionisants de bacteries presentes dans les preparations destinees a la nutrition enterale
par AGNES BUCHER sous la direction de Claude Hasselmann - Université Louis Pasteur (Strasbourg)
Pharmacie
Soutenue en 1992
Etude de la contamination bacteriologique et de la sterilisation des dechets hospitaliers par rayonnements ionisants (electrons acceleres)
par Frédéric Wild sous la direction de Claude Hasselmann - Université Louis Pasteur (Strasbourg)
Pharmacie
Soutenue en 1992
Etude des effets d'un traitement ionisant sur la qualite texturale des fruits
par DALAL AOUDE WERNER sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences biologiques et fondamentales appliquées
Soutenue en 1992
Melanomes malins et 5-s-cysteinyl- dopa urinaire
par MICHEL DIMOV sous la direction de Claude Hasselmann - Université Louis Pasteur (Strasbourg)
Pharmacie
Soutenue en 1991
L'ionisation des produits carnes d'origine bovine. Consequences microbiologiques, nutritionnelles et organoleptiques
par MARIE-HELENE DESMONTS sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1991
La vomitoxine
par Philippe Lévy sous la direction de Claude Hasselmann - Université Louis Pasteur (Strasbourg)
Pharmacie
Soutenue en 1990
Conservation des aliments par traitement ionisant : effet du debit de dose
par ALICE EGLER sous la direction de Claude Hasselmann - Université Louis Pasteur (Strasbourg)
Pharmacie
Soutenue en 1989
Sterilisation par rayonnements ionisants des aliments pour nutrition enterale
par AGNES SCHULZ sous la direction de Claude Hasselmann - Université Louis Pasteur (Strasbourg)
Pharmacie
Soutenue en 1989
Les fibres alimentaires : propriétés et étude analytique
par Christine Namokel sous la direction de Claude Hasselmann - Université Louis Pasteur (Strasbourg)
Pharmacie
Soutenue en 1988
Les vitamines
par Michel Wolf sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Pharmacie
Soutenue en 1988
Mise au point de methodes de dosage des vitamines hydrosolubles dans les aliments par chromatographie en phase liquide haute performance : application a la determination de la composition vitaminique des aliments consommes en afrique de l'ouest
par PAPA AMADOU DIOP sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Pharmacie
Soutenue en 1987
Le probleme de la conservation des produits lactes : interet des techniques par ionisation
par DJAMILA SADOUN BENMEDJEBER sous la direction de Claude Hasselmann - Strasbourg 1
Pharmacie
Soutenue en 1987
Claude Hasselmann a été rapporteur de la thèse suivante :
La brévicine 27, une bactériocine produite par Lactobacillus brevis SB27 : caractérisation, purification et éléments de structure chimique
par Valérie Benoit sous la direction de Gérard Lefebvre - Vandoeuvre-les-Nancy, INPL
Biotechnologies et industries alimentaires
Soutenue en 1996
