Guy Sagnes a dirigé les 10 thèses suivantes :

Langue et littérature françaises
Soutenue en 1999
Thèse soutenue

Lettres
Soutenue en 1990
Thèse soutenue

Littérature française
Soutenue en 1987
Thèse soutenue

Lettres modernes
Soutenue en 1987
Thèse soutenue

Littérature française
Soutenue en 1987
Thèse soutenue

Littérature française
Soutenue en 1986
Thèse soutenue

Littérature française
Soutenue en 1986
Thèse soutenue