Gérard Loiseau a rédigé la thèse suivante :


Gérard Loiseau dirige actuellement les 2 thèses suivantes :

Modélisation de la fermentation du koumis

par Askar Kondybayev sous la direction de Gérard Loiseau , Gaukhar Konuspayeva et de Nawel Achir . - Montpellier, SupAgro

Sciences des aliments et nutrition
En préparation depuis le 03-09-2018
Thèse en préparation


Gérard Loiseau a dirigé les 5 thèses suivantes :

Biotechnologie et Microbiologie
Soutenue le 19-06-2019
Thèse soutenue


Gérard Loiseau a été membre de jury des 3 thèses suivantes :