SIGNALER une erreur


Activité biologique  Adipocytes  Adolescent  Adolescents  Adrénaline  Africa  Afrique  Alcaloïde  Alcaloïdes  Alginates  Aliment complexe  Alimentation  Aliments -- Commerce  Aliments -- Consommation  Anatomie et physiologie  Anthropométrie  Antioxydants  Apolipoprotéines  Apoprotine  Application  Benzo[a]pyrène  Benzopyrène  Besoin impérieux  Besoin nutritif  Bioinformatique  Calcium  Cancer -- Recherche  Cancer  Carraghénanes  Carte industrielle  Caséine  Chemical composition  Cholestérol  Coagulation  Comportement alimentaire  Composition chimique  Computerized processing  Congo  Congo Brazzaville  Connaissance  Consommation alimentaire  Coutumes alimentaires  Croissance  Desamerisation  Developing countries  Diet therapy  Digestibilité  Digestion  Dutch eating behaviour questionnaire  Développement  Enfant  Enfants -- Croissance  Enquête  Enquêtes sur le régime alimentaire  Epidémiologie  Ermination  Expressed sequence tags  Expérimentation animale  Facteur antinutritionnel  Facteur risque  Feeding behavior  Fer  Fermentation  Ffet sur  Fluoranthène  Fonctionnalité alimentaire  Food industry  Food intake  France  Glucide  Habitudes alimentaires  Homme  Human  Hyperlipoprotéinémie  Hypertriglycéridémie  Industrie alimentaire  Inquiry  Jeunes socialement défavorisés  Kaohsiung  Knowledge  Leptine  Lipide  Lipides dans l'alimentation  Lipolyse  Lipoprotéine lipase  Lipoprotéines  Lipoprotéines de basse densité  Liposomes  Lorraine  Lupin  Lupin blanc  Lupins  Lyophilisation  Légumineuse  Maladies de la nutrition  Method  Milieux défavorisés  Montages audiovisuels  Méthode  Negroide  Nutrient requirement  Nutrition  Nutrition education  Obésité  Pays en développement  Perte de poids  Phosphore  Plasma sanguin  Polyphénols  Prise de poids  Procédé fabrication  Progiciel  Propriété physicochimique  Proteins  Protéine  Protéines dans l'alimentation humaine  Protéines végétales  Protéines végétales dans l'alimentation  Protéines végétales dans l'alimentation humaine  Préoccupations pondérales  Pyrène  Questionnaire  Questionnaires  Régime alimentaire  Santé publique  Sexe  Sociologie  Soja  Sous-estimation calorique  Soybean  Taiwan  Tapei  Technologie  Thesis  Thèse  Tourteau de colza  Traitement diététique  Traitement informatique  Transport biologique  Triglycérides  Troubles du comportement alimentaire  Upgrading  Valeur nutritive  Valeur énergétique  Valorisation  Vitamine  Vésicules géantes de phospholipides  Éducation nutritionnelle  Épidémiologie  Épinéphrine  

Luc Méjean a dirigé les 19 thèses suivantes :

Etude des interactions polluants aromatiques polycycliques (HAP)-récepteurs adrénergiques-phospholipides membranaires dans le tissu adipeux

par Akouavi Balbine Fagla-Amoussou (Amoussou) sous la direction de Luc Méjean - Vandoeuvre-les-Nancy, INPL

Sciences agronomiques
Soutenue le 29-11-2010
Thèse soutenue

Accéder en ligne

Infidélité de transcription et carcinogénèse. Analyse bioinformatique et preuves de concept biologiques

par Marie Brulliard sous la direction de Bernard Bihain et de Luc Méjean . - Vandoeuvre-les-Nancy, INPL

Procédés biotechnologiques et alimentaires
Soutenue le 09-07-2009
Thèse soutenue

Accéder en ligne

Étude de la fonctionnalité alimentaire de plats industriels

par Aude Hyardin sous la direction de Luc Méjean - Vandoeuvre-les-Nancy, INPL

Procédés biotechnologiques et alimentaires
Soutenue le 25-09-2008
Thèse soutenue

Accéder en ligne

Effet du benzo[a]pyrène sur la lipolyse in vitro et in vivo

par Philippe Irigaray sous la direction de Luc Méjean - Vandoeuvre-les-Nancy, INPL

Sciences agronomiques
Soutenue en 2005
Thèse soutenue

Contribution à l'étude de la leptine et de son transport plasmatique dans l'obésité humaine

par Virginie Ogier sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Biologie structurale, moléculaire et cellulaire
Soutenue en 2002
Thèse soutenue

Traitements technologiques et prise alimentaire : exemple du tourteau de colza industriel

par Pascale Rozan sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Comportement alimentaire et neurosciences
Soutenue en 1997
Thèse soutenue

Effets des concentrés protéiques de Lupin blanc doux (Lupinus albus) sur la prise alimentaire

par Lalla Radia Lamghari El Kossori sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Sciences biologiques et fondamentales appliquées
Soutenue en 1996
Thèse soutenue

Identification des conduites alimentaires par approches nutritionnelles et psychométriques : implications thérapeutiques et préventives dans l'obésité humaine

par Anne Lluch sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Comportement alimentaire et neurosciences
Soutenue en 1995
Thèse soutenue

Étude de l'influence de la nutrition sur le développement de l'enfant : approche épidémiologique

par Mouna Akrout sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Sciences médicales
Soutenue en 1995
Thèse soutenue

Effet des traitements physicochimique et biologique sur la valeur nutritionnelle des protéines de différentes espèces de lupin

par Abalo Chango sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1993
Thèse soutenue

Contribution à l'étude de l'effet hypolipemiant des composants de la graine de soja chez le rat wistar

par Lydie Guermani-Nicolle sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1993
Thèse soutenue

Contribution à l'étude de l'évolution du comportement alimentaire des adolescents vivants à Taïwan

par Martha T.C. Bau Chang sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Nutrition humaine
Soutenue en 1992
Thèse soutenue

Effets de l'ingestion de l'alginate ou du carraghénate de sodium associés à la farine de soja ou à la caséine sur la disponibilité des protéines et les lipides plasmatiques du rat

par Justine Mouecoucou sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Alimentation. Nutrition
Soutenue en 1992
Thèse soutenue

Accéder en ligne

Connaissances, attitudes et comportement alimentaire d'adolescents issus de milieux défavorisés. Mise au point d'un outil interactif d'éducation nutritionnelle

par Mariette Grebert-Roederer sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Nutrition humaine
Soutenue en 1990
Thèse soutenue

Accéder en ligne

Effet des traitements technologiques sur la valeur nutritionnelle et les propriétés biologiques des protéines de soja (germination-coagulation-fermentation)

par Vasina Chandrasiri-Posanacharoen sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1989
Thèse soutenue

Impact d'une éducation nutritionnelle personnalisée sur les connaissances et la consommation alimentaire d'adolescents scolarisés dans le second degré : Ébauche d'une nouvelle approche pédagogique

par Claude Michaud sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Sciences médicales
Soutenue en 1987
Thèse soutenue

Abord méthodologique de l'enquête alimentaire en épidémiologie nutritionnelle : Application à l'étude du comportemnet alimentaire d'un échantillon de la population lorraine

par Nadine Marcocchi sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Sciences médicales
Soutenue en 1987
Thèse soutenue

Les apoprotéines dans l'hyperlipoprotéinémie de type IV : Explication deleurs rôles sur l'activité lipoprotéine lipasique dans un modèle expérimental

par Daniel Lambert sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Sciences naturelles
Soutenue en 1987
Thèse soutenue

Mise au point et validation d'une méthodologie d'enquêtes : Alimentaires à l'usage du Congo

par François Mbemba sous la direction de Luc Méjean - Nancy 1

Sciences médicales
Soutenue en 1986
Thèse soutenue


Luc Méjean a été rapporteur de la thèse suivante :

Approche épidémiologique des relations entre les préoccupations pondérales, le comportement alimentaire et l'évolution du poids dans une population d'adultes : résultats de l'étude Fleurbaix Laventie Ville Santé I

par Lionel Lafay sous la direction de Beverley Balkau - Paris 11

Epidémiologie. Santé publique
Soutenue en 2001
Thèse soutenue

ABES
A propos | Assistance | CGU | Données personnelles | Mentions légales